Používáme kvalitní suroviny od českých regionálních dodavatelů
Ručně zpracováné suroviny
Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně provádíme výstupní kontrolu všech výrobků uvařených předcházející den.
Správné nutriční hodnoty
Každé jídlo je nutričně vyvážené, obsahuje potřebné množství sacharidů, tuků, bílkovin a dalších důležitých látek. Nutriční hodnoty laboratorně testujeme nejen u každé nové receptury, ale i opakovaně v průběhu výroby.
Ověřený technologický proces
Základem kvalitního jídla, které neobsahuje konzervanty, dochucovadla a barviva, je důsledné respektování všech procesů při zpracování jídla tak, aby byla vždy dodržena požadovaná teplota, která zabrání pomnožování bakterií. Tento proces nazýváme CTP - Kontinuální tepelný proces, který má firma patentově chráněný.
Kvalitní maso od českých farmářů
Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto například u hovězího masa používáme pouze maso z mladých býků, u kterého máme vždy doklad o jeho původu. Maso nakupujeme od českých dodavatelů.
Zdravé suroviny
Naší hlavní zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto používáme např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.
100% bez lepku
K výrobě našich produktů používáme pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což požadujeme i od našich dodavatelů. Abychom si byli naprosto jisti, výrobky necháváme testovat ve speciální laboratoři.
Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.